Här kommer ett litet middagstips till er. Pepparlax,. Låt potatisen efterstekas i ugn tills de är klara. Blanda samman allt till gurkyoghurten och ställ i kylen
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Härligt att lyxa till det lite en "vanlig torsdag" när vi inte kan få ihop det på en helgdag. Då serverades rätten med enrisrökt och lättgravad öring, men jag köpte pepparlax och jag tror att det blev lika bra
Låt laxen ligga en stund och gotta till sig. Förbered under tiden grillen (eller röken om du har en), det måste vara en typ klotgrill med lock som går att stänga och det måste finnas spjäll undertill och i locket
